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Product Description

La carta d’identità

– PER CONOSCERLO –

Montemartini Malvasia Doc

Vitigno
Malvasia di Candia aromatica 100% esclusivamente provenienti dai nostri vigneti di Ziano Piacentino.

Sistema di coltivazione
Cordone speronato

Produzione
Raccolta manuale delle uve selezionate, molto mature ed in perfetto stato sanitario. Pigiatura con pressa soffice e fermentazione a temperatura non superiore ai 20°, e successivo affinamento sulle fecce nobili per 3 mesi. Il vino ottenuto è imbottigliato e commercializzato nella primavera successiva l’anno di vendemmia.

Caratteristiche organolettiche
COLORE: giallo paglierino brillante.
PROFUMO: aromatico e persistente con note complesse di sambuco e salvia. SAPORE: armonico, equilibrato e persistente. GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol.

Abbinamenti gastronomici: ideale accompagnamento di antipasti, primi piatti delicati, frutti di mare e carni bianche. Ottimo anche da solo e con aperitivi a base di formaggi.
Servire freddo a 8°-10°.

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cartone da 6 bottiglie